Khasiat Daun Singkong dan Cara Mengkonsumsi Daun Singkong Agar Aman Tidak Beracun

Khasiat Daun Singkong dan Cara Mengkonsumsi Daun Singkong Agar Aman Tidak Beracun Singkong atau ketela pohon atau ubi kayu (Manihot utilissima ) sudah begitu familiar bagi masyarakat Indonesia. Umbi singkong memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi tapi sedikit kandungan proteinnya, sementara daunnya sebagai sayuran meliki kandungan protein yang tinggi karena mengandung asam amino metionina. Sebagai gambaran tingginya kandungan protein dalam daun singkong, dalam berat yang sama dengan berat telur, berat protein (nabati) yang dikandung daun ketela lebih kurang sama dengan yang dikandung telur. Jadi daun singkong merupakan sumber protein nabati yang sangat baik, sangat mudah didapat dan murah meriah. Waspada, Umbi dan Daun Singkong Mengandung Racun Sayangnya, daun ketela pohon ternyata juga mengandung racun, yang dalam jumlah besar cukup berbahaya. Racun ini tidak hanya dimiliki ketela-ketela yang termasuk jenis beracun saja, tetapi semua jenis ketela memilikinya. Racun k...